Las administraciones españolas gastan unos 3.000 millones de euros al año en servicios de restauración y suministro de alimentos, según los cálculos de Justicia Alimentaria. El porcentaje más amplio de … Leer más
Cada mañana, tres pequeños bajan a la cocina de la escuela infantil La Jara, en el barrio madrileño de Usera. Allí preguntan a los cocineros cuál es el menú del … Leer más
Que tu hijo coma cuando a él le apetezca. Suena utópico, y cuanto menos muy difícil de llevar a cabo, por el riesgo que conlleva, sin embargo, no debería de … Leer más
La mala alimentación del presente es un pasaporte a las enfermedades del futuro: según el estudio Global Burden of Disease, publicado recientemente por la revista médica The Lancet, una dieta … Leer más
“Es mejor que un niño no desayune a que desayune leche chocolateada y magdalenas”. Esto, que recientemente señalaba el cocinero Juan Llorca en una entrevista en La SER, y que … Leer más
¿Comen sano todos los vegetarianos? ¿Sabemos distinguir los productos procesados (algunos de ellos, saludables) de los ultraprocesados? ¿Estamos dando de comer a los niños lo mejor para su salud? Lucía … Leer más
Hoy traigo una pregunta que me gustaría que respondierais. ¿Dejar a los niños a comedor es algo más que un mal necesario? ¿Aporta algo o es una necesidad nacida de … Leer más
Para alergias o intolerancias alimentarias, y con certificado médico, los colegios sí adaptan el menú del comedor escolar. Hay centros en los que estas dos opciones se amplían a tres … Leer más
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), si las tendencias en alimentación no varían considerablemente, la previsión es que en 2025 haya 70 millones de niños obesos en el … Leer más
Profesionales de la educación y de la salud, estamos haciendo hincapié sobre la importancia de fomentar hábitos saludables en los niños, por fortuna cada vez más familias van tomando conciencia … Leer más