«Esta vitamina liposoluble ayuda a nuestro organismo a la absorción de minerales como el calcio y el fósforo y se produce en la piel a partir de la radiación ultravioleta de la luz solar.
Las vitaminas son sustancias imprescindibles para el funcionamiento de nuestro organismo. No aportan calorías y son necesarias para el mantenimiento de la mayoría de las funciones metabólicas como, por ejemplo, el crecimiento. “Debido a ello, es fundamental conseguir un aporte suficiente en nuestra alimentación para evitar carencias en las mismas y enfermedades derivadas de ello”, explica Manuel Antonio Fernández, el Neuropediatra. Una de ellas es la vitamina D y su déficit puede ocasionar problemas de salud en los niños.“Más concretamente, esta vitamina liposoluble ayuda a nuestro organismo a la absorción de minerales como el calcio y el fósforo”, prosigue el experto, “que son fundamentales para el desarrollo de los huesos, entre otras cosas. También tiene un papel relevante como regulador del sistema inmunológico o antitumoral, entre otros”. La vitamina D se produce en la piel a partir de la radiación ultravioleta de la luz solar. ¿Entonces, en los países con más luz solar hay menos personas con déficit de esta vitamina?»
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