Cultura gastronómica, una asignatura escolar para mantener una alimentación saludable

“La Fundación Prenauta y el chef Xanty Elías han creado un nuevo proyecto educativo que tiene como objetivo evitar la obesidad infantil.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) advierte que en 2022 habrá más niños por encima de su peso ideal que sanos. España tiene cifras de sobrepeso y obesidad por encima del 40% entre la población infantil. Para evitar que esta ‘epidemia’ siga extendiéndose en nuestro país y con el objetivo de que los más pequeños vuelvan a abrazar la dieta mediterránea, la Fundación Prenauta y el chef Xanty Elías han puesto en marcha el proyecto ‘Los niños se comen el futuro’, que busca llevar a los colegios de primaria la asignatura complementaria Cultura Gastronómica.”

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  Fuente: ABC Familia

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