Imaginemos un alimento creado a nuestra medida, con los nutrientes precisos, con todos los beneficios y, además, con agentes que potencian nuestro sistema inmunitario. Sería todo un éxito en este mundo de comida sintética y prefabricada. Y, sin embargo, ese alimento existe en la naturaleza y es la leche materna, todo un tesoro para los recién nacidos y los bebés. Este oro líquido es especialmente importante y beneficioso en los casos de bebés prematuros o con problemas de salud que tienen que permanecer ingresados en las unidades de neonatos. Durante los primeros días de vida sus madres no tienen aún producción propia de leche o algunas de ellas no llegan a tenerla nunca debido al estrés de la situación o a diferentes problemas de salud. En esos casos es necesaria la utilización de leche que ha sido donada previamente por otras madres.
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